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未来如何造就葡萄酒超级单品?你不一定认同,却是新的视角

2016-10-22   来源:www.zhengquankaoshi.com  作者:证券考试
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近年来,互联网的发展与兴盛,带来的一批“新鲜”的葡萄酒线上销售机构,和一些把葡萄酒当快消品的运营团队。它们为商业的利益分割带来了全新的视角。

而最初葡萄酒在做一个区域市场时,讲究的是传统渠道为王。谁占有区域性优势性渠道(如标杆酒店、大型KA),谁就能快速拥有市场和聚集品牌的力量。

品牌和渠道两者之间是一种相互支撑的循环系统,拥有渠道的团队能根据区域市场的控制能力,建立品牌乃至于控制品牌在当地的发展形态。

随着时代推进,这种传统运营思路越来越失效,似乎互联网对过去传统葡萄酒销售模型的冲击也越来越大。

联网如何冲击传统运营模式?

第一,去渠道化,互联网打破中间渠道的利益分配结构,这个相信大家都懂。

第二,去品牌化,谁是品牌,就先把谁的价格打“趴下”。

互联网酒商借助一些葡萄酒大品牌的扎实口碑效应,直接采取价格跳水,杀跌的方式销售,解构该品牌的分销体系,奔富洛神山庄成为电商价格标靶就是一个很好例证。

有人认为价格被击穿,这个品牌将很快被摧毁,因为经销商和门店无利可图,将对厂家和进口商带来很大压力。

但反过来想,如果运作得当,互联网将帮助奔富创造一个高自然销售的超级单品。其中可能会经历一段痛苦周期,因为传统分销商和他们掌控的终端将深度拒绝此类产品。但是,一旦成为人人谈论的葡萄酒大单品,未来所有葡萄酒销售门店最终将无法拒绝,只要你是一个零售店,就无法去忽略和回避所谓的低毛率、高流通、高知名度单品。

笔者认为,通过奔富洛神山庄这类互联网热销单品,可以直接渗透影响未来的消费者,为何这么说呢?

我们发现现在互联网的主要消费人群,和线下一样也存在迭代升级的趋势。70,80,90的三代互联网消费人群,未来10-20年会是消费的中坚阶层。他们第一次接触、消费葡萄酒品牌时的感受,会一直左右着他们对葡萄酒的选择。

而随着这类消费人群的财富增长、及逐渐成熟,将会逐渐实现消费升级,今天热爱奔富洛神山庄的人,未来一定会尝试奔富389和407。过去,我们靠一个模型,一种思维模式能创造一个又一个商业奇迹,但是所有存在的过去的数据,对今天的市场而言,本身就是存在着滞后性的。

立足当下,我们仍需要去关注和思考以及聚焦未来的市场将来是怎么去演变的。

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